I migliori dessert, dolci e caramelle polacchi da provare!

La Polonia è famosa per la sua deliziosa cucina, ma è anche la patria di un'ampia varietà di deliziosi dolci e caramelle, e può essere difficile scegliere quali provare. Dai dolci tradizionali ai dessert moderni, dalle tradizionali caramelle dure ai cioccolatini e alle cialde, in Polonia ce n'è per tutti i gusti. Ecco alcuni dei migliori dessert, dolci e caramelle polacchi che dovete assolutamente provare:

I migliori dolci polacchi

Makowiec

Questo dolce è un must per chi visita la Polonia. Si tratta di un rotolo di ripieno di semi di papavero avvolto in una pasta sfoglia. Viene tradizionalmente servito a Natale e in altre occasioni speciali, ma si può trovare in molte pasticcerie tutto l'anno.

Sernik

Il Sernik è una cheesecake in stile polacco. Questo dolce tradizionale e delizioso è preparato con un formaggio polacco dolce e ne esistono molte varietà e ricette diverse. Il Sernik può essere preparato con una base di pasta frolla o di panna acida (o anche senza) ed è spesso ricoperto da uno strato di frutta (come mirtilli o ciliegie) ma anche di cioccolato, noci o meringa. È un dolce tradizionale che viene spesso servito in occasioni speciali e festive.

Pączki

I pączki sono un tipo di ciambella tradizionale polacca, particolarmente popolare nel periodo che precede il Giovedì Grasso, ultimo giorno prima dell'inizio della Quaresima. Sono tipicamente fatti di una pasta ricca e dolce che viene fritta e poi riempita con una varietà di ripieni come confetture di frutta o crema pasticcera. Alcuni pączki sono anche ricoperti di zucchero a velo o di glassa.

Kremówka

La kremówka è un dolce tradizionale polacco che si prepara con una base di pasta sfoglia e un ripieno di crema pasticcera. Il ripieno di crema pasticcera è fatto con tuorli d'uovo, zucchero, latte e vaniglia. La pasta sfoglia viene poi spolverata di zucchero a velo. Alcune varianti possono includere uno strato di confettura di frutta o di cioccolato sopra la crema pasticcera. La kremówka è considerata un classico della pasticceria polacca e si trova spesso nelle panetterie e nei caffè della Polonia. È nota anche come "Napoleonka" o "Kremówka Papieska" perché si dice che fosse il dolce preferito di Papa Giovanni Paolo II, che era di origine polacca.

Szarlotka

La Szarlotka è una torta di mele tradizionale polacca, preparata con una crosta di pasta frolla e un ripieno di mele zuccherate e speziate. È un dessert molto popolare in Polonia e viene spesso servito con un po' di panna montata o di gelato. È un classico e amato dessert polacco, che si può trovare in molte pasticcerie e caffè, ed è anche un'aggiunta comune al menu per i pasti in famiglia e le occasioni speciali.

Wuzetka (W-Z)

La Wuzetka è un dolce tradizionale polacco, noto anche come "Vuzetka", nato in Polonia nel XX secolo. Si tratta di una torta a strati, composta da un fondo di pan di Spagna al cioccolato e da un ripieno di crema. La torta è solitamente ricoperta da una glassa al cioccolato e talvolta decorata con frutta o noci. È un dolce molto popolare in Polonia e si trova in molte pasticcerie e caffè.

I migliori dolci e caramelle polacchi

Prince polo

Prince Polo è una marca di wafer ricoperti di cioccolato originaria della Polonia. Sono costituiti da un wafer sottile e croccante riempito con una morbida crema al cioccolato e poi ricoperto di cioccolato fondente.

Simili a Prince Polo sono i wafer Princessa o Grzeski, entrambi di origine polacca.

Pierniki

Il Pierniki (noto anche come "pan di zenzero") è un dolce tradizionale polacco. È un tipo di pan di zenzero spesso aromatizzato con spezie come cannella, noce moscata e zenzero, e talvolta con ingredienti aggiuntivi come frutta secca, noci, cioccolato o ripieno di frutta. Possono essere realizzati in varie forme, dimensioni e disegni a seconda dell'occasione e possono avere una consistenza morbida o dura.

Krówki

I krówki sono un dolce tradizionale polacco, ottenuto da un tipo di fudge. Sono piccoli dolci di forma rettangolare preparati con latte e zucchero e talvolta aromatizzati alla vaniglia. Il nome "krówki" significa letteralmente "piccole mucche" in polacco. Sono molto popolari in Polonia e spesso vengono gustati come dolce, oltre che come guarnizione di gelati e altri dessert.

Torcik Wedlowki

Il Torcik Wedlowski è un dolce tradizionale polacco che ha origine dalla famosa pasticceria Wedel in Polonia. Si tratta di una torta di wafer con un ripieno di crema di burro di arachidi tra gli strati, ricoperta di cioccolato fondente. Wedel è una nota azienda dolciaria polacca, fondata nel 1851, famosa per il suo cioccolato e i suoi dolci, e il Torcik Wedlowski è una delle sue creazioni più popolari e iconiche.

Ptasie Mleczko

Il Ptasie Mleczko è una mousse soffice e spumosa ricoperta di cioccolato. Esistono molti gusti diversi di questo dolce tradizionale polacco: vaniglia, cioccolato, crema, caffè, caramello, limone e molti altri.

Delicje

Le Delicje sono piccole torte circolari composte da tre componenti: una base di pan di Spagna, uno strato di marmellata di frutta (di solito albicocca, arancia o ciliegia, ma ci sono anche altri gusti) e uno strato di cioccolato.

Malaga, Tiki Taki i Kasztanki

Trio di deliziosi cioccolatini con ripieni originali: crema con pezzi di uvetta e un pizzico di alcol, noci e cocco, cacao con cialde croccanti - sono le caramelle polacche più iconiche di tutti i tempi.

Malaga è una pralina dalla caratteristica forma a mezzaluna con ripieno cremoso semiliquido, farcita con uvetta matura e ricoperta di cioccolato fondente.

Tiki Taki - cioccolatini dalla caratteristica forma larga e a conchiglia. Questa pralina ha un ripieno a due strati - arachidi e cocco - ed è ricoperta di cioccolato fondente.

Kasztanki (che letteralmente significa piccole castagne) - altri cioccolatini a forma di conchiglia, composti da una crema di cacao mescolata con pezzi di wafer croccanti, ricoperti di cioccolato fondente.

Chałwa

Il Chałwa è un popolare dolce tradizionale polacco, simile a una caramella al torrone. È un prodotto dolciario composto da una miscela di zucchero, miele e semi di sesamo. L'impasto viene poi modellato in forma rettangolare e spesso tagliato in piccoli pezzi. La consistenza è solitamente gommosa e può essere un po' appiccicosa, il sapore è dolce e di noce.

Kukułki and Raczki

Entrambi sono caramelli con una ricetta tradizionale collaudata, fatta a mano. Il guscio croccante di caramello dolce nasconde il ripieno. I Kukułki (cuculi) hanno un ripieno di cacao con una delicata nota di alcol, mentre i Raczki (gamberi) hanno un ripieno di noci completato da una nota di rum.

Questi sono solo alcuni dei tanti deliziosi dessert e dolci polacchi che potrete assaggiare. Che siate appassionati di pasticcini, ciambelle, cioccolatini, wafer o altri tipi di dolci e caramelle, in Polonia troverete sicuramente qualcosa per soddisfare la vostra voglia di dolce.