Les meilleurs desserts, sucreries et bonbons polonais à essayer absolument !

La Pologne est célèbre pour sa délicieuse cuisine, mais elle abrite également une grande variété de délicieux bonbons et sucreries, et il peut être difficile de choisir lesquels essayer. Des pâtisseries traditionnelles aux desserts modernes, des bonbons durs traditionnels aux chocolats et aux gaufrettes, il y a quelque chose pour chaque dent sucrée en Pologne. Voici quelques-uns des meilleurs desserts, sucreries et bonbons polonais que vous devez absolument essayer :

Les meilleurs desserts polonais

Makowiec

Cette pâtisserie sucrée est un must pour quiconque visite la Pologne. Il s'agit d'un rouleau de garniture aux graines de pavot enveloppé dans une pâte feuilletée. Il est traditionnellement servi à Noël et à d'autres occasions spéciales, mais on le trouve dans de nombreuses boulangeries toute l'année.

Sernik

Le sernik est un gâteau au fromage de style polonais. Ce dessert traditionnel et délicieux est fait à partir d'un fromage fermier polonais doux et il en existe de nombreuses variétés et recettes différentes. Le Sernik peut être fait à base de pâte brisée ou de crème aigre (ou même sans) et est souvent garni d'une couche de fruits (comme des myrtilles ou des cerises) mais aussi de chocolat, de noix ou de meringue. Il s'agit d'une friandise traditionnelle qui est souvent servie lors d'occasions spéciales et de fêtes.

Pączki

Les pączki sont un type de beignet traditionnel polonais particulièrement populaire à l'approche du jeudi gras, qui est le dernier jour avant le début du carême. Ils sont généralement fabriqués à partir d'une pâte riche et sucrée qui est frite et ensuite remplie d'une variété de garnitures telles que des conserves de fruits ou de la crème anglaise. Certains pączki sont également garnis de sucre en poudre ou de glaçage.

Kremówka

La kremówka est une pâtisserie polonaise traditionnelle faite d'une base de pâte feuilletée et d'une crème pâtissière. La crème pâtissière est faite de jaunes d'œufs, de sucre, de lait et de vanille. La pâte est ensuite saupoudrée de sucre en poudre sur le dessus. Certaines variantes peuvent inclure une couche de confiture de fruits ou de chocolat sur la crème pâtissière. La Kremówka est considérée comme une pâtisserie polonaise classique et on la trouve souvent dans les boulangeries et les cafés en Pologne. Elle est également connue sous le nom de "Napoleonka" ou "Kremówka Papieska", car on dit qu'elle était la pâtisserie préférée du pape Jean-Paul II, qui était d'origine polonaise.

Szarlotka

La Szarlotka est une tarte aux pommes traditionnelle polonaise, faite d'une croûte de pâte et d'une garniture de pommes sucrées et épicées. C'est un dessert très populaire en Pologne et elle est souvent servie avec une cuillerée de crème fouettée ou de glace. C'est un dessert polonais classique et très apprécié, que l'on trouve dans de nombreuses boulangeries et cafés, et qui s'ajoute souvent au menu des repas de famille et des occasions spéciales.

Wuzetka (W-Z)

La Wuzetka est un gâteau polonais traditionnel, également connu sous le nom de "Vuzetka", qui a vu le jour en Pologne au XXe siècle. Il s'agit d'un gâteau à étages, composé d'un fond de génoise au chocolat et d'une garniture à la crème. Le gâteau est généralement recouvert d'un glaçage au chocolat et parfois décoré de fruits ou de noix. C'est un dessert très populaire en Pologne et on le trouve dans de nombreuses boulangeries et cafés.

Les meilleurs bonbons et friandises polonais

Prince polo

Prince Polo est une marque de gaufrettes enrobées de chocolat originaire de Pologne. Ils sont fabriqués à partir d'une gaufrette fine et croustillante remplie d'une crème au chocolat douce, puis enrobée de chocolat noir.

Les gaufrettes Princessa ou Grzeski, toutes deux également d'origine polonaise, sont similaires à Prince Polo.

Pierniki

Le Pierniki (également connu sous le nom de "pain d'épices") est une friandise traditionnelle polonaise. Il s'agit d'un type de pain d'épices souvent aromatisé avec des épices comme la cannelle, la noix de muscade et le gingembre, et parfois avec des ingrédients supplémentaires comme des fruits secs, des noix, du chocolat ou une garniture aux fruits. Ils peuvent avoir des formes, des tailles et des dessins différents selon l'occasion et peuvent être de texture molle ou dure.

Krówki

Les Krówki sont une friandise polonaise traditionnelle fabriquée à partir d'un type de caramel. Ce sont de petits bonbons de forme rectangulaire fabriqués avec du lait et du sucre, et parfois aromatisés à la vanille. Le nom "krówki" signifie littéralement "petites vaches" en polonais. Ils sont très populaires en Pologne et souvent dégustés comme une friandise, et sont également utilisés comme garniture sur les glaces et autres desserts.

Torcik Wedlowki

Le Torcik Wedlowski est une friandise polonaise traditionnelle qui provient de la célèbre confiserie Wedel en Pologne. Il s'agit d'une tourte aux gaufrettes, fourrée de crème au beurre de cacahuètes entre les couches et recouverte de chocolat noir. Wedel est une entreprise de confiserie bien connue en Pologne, qui a été fondée en 1851. Elle est réputée pour ses chocolats et ses bonbons, et le Torcik Wedlowski est l'une de ses créations les plus populaires et les plus emblématiques.

Ptasie Mleczko

Le Ptasie Mleczko est une mousse douce et mousseuse recouverte de chocolat. Il existe de nombreux parfums différents pour cette friandise polonaise traditionnelle : vanille, chocolat, crème, café, caramel, citron et bien d'autres encore.

Delicje

Les Delicje sont de petits gâteaux circulaires composés de trois éléments : une base de génoise, une couche de confiture de fruits (généralement abricot, orange ou cerise - il existe de nombreux autres parfums) et une couche de chocolat.

Malaga, Tiki Taki i Kasztanki

Trio de délicieux chocolats aux fourrages originaux : crème avec des morceaux de raisins secs et un soupçon d'alcool, noix et noix de coco, et cacao avec des gaufrettes croquantes - ce sont les bonbons polonais les plus emblématiques de tous les temps.

Malaga est une praline à la forme caractéristique en croissant avec un fourrage crémeux semi-liquide, fourrée de raisins secs mûrs, recouverte de chocolat noir.

Tiki Taki - pralines avec une forme distinctive de grande taille et de coquille. Cette praline est fourrée de deux couches - cacahuètes et noix de coco - et recouverte de chocolat noir.

Kasztanki (qui signifie littéralement petites châtaignes) - autres chocolats en forme de coquille qui sont faits d'une crème de cacao mélangée à des morceaux de gaufrette croquants, recouverts de chocolat noir.

Chałwa

Le Chałwa est une friandise polonaise traditionnelle et populaire qui s'apparente à un bonbon de nougat. Il s'agit d'une confiserie composée d'un mélange de sucre, de miel et de graines de sésame. Le mélange est ensuite façonné en une forme rectangulaire, et souvent coupé en petits morceaux. La texture est généralement moelleuse et peut être un peu collante, la saveur est sucrée et noisetée.

Kukułki and Raczki

Tous deux sont des caramels à la recette traditionnelle éprouvée, fabriqués à la main. La coque croustillante de caramel sucré cache la garniture. Les Kukułki (coucous) sont fourrés au cacao avec une délicate touche d'alcool, tandis que les Raczki (écrevisses) sont fourrés aux noix et agrémentés d'un soupçon de rhum.

Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux desserts et sucreries polonais délicieux que vous pouvez essayer. Que vous soyez un amateur de pâtisseries, de beignets, de chocolats, de gaufres ou d'autres types de sucreries et de bonbons, vous trouverez certainement de quoi satisfaire votre envie de sucreries en Pologne.