Vodka polaco - todo lo que necesita saber - los mejores vodkas que debe probar

El vodka polaco (en polaco "wódka") es una bebida espirituosa destilada y clara, elaborada a partir de cereales fermentados (centeno, trigo, triticale, cebada o avena) o patatas polacas. Es un elemento básico de la cultura polaca y ha sido popular durante siglos. En este post, nos adentraremos en la historia, la producción y los distintos tipos de vodka polaco.

Historia del vodka polaco

Los orígenes del vodka polaco se remontan al siglo VIII, cuando se menciona por primera vez en textos históricos. Sin embargo, no fue hasta el siglo XIV cuando se convirtió en una bebida popular entre la clase alta. En aquella época, el vodka se elaboraba principalmente con centeno y se utilizaba con fines medicinales. No fue hasta el siglo XVI cuando el vodka se convirtió en una bebida más extendida.

Producción de vodka

El vodka polaco suele elaborarse a partir de cereales fermentados, como centeno, trigo o cebada. Primero se maceran los granos y luego se destilan para producir un alcohol de alto porcentaje. A continuación, este alcohol se mezcla con agua y, a veces, con otros ingredientes, como frutas o hierbas, para crear el producto final. A continuación, el vodka se filtra y se embotella para su consumo.

¿Cómo se bebe el vodka polaco?

Hoy en día, el vodka se bebe sobre todo bien frío (sin aditivos) o en cócteles.

Pero no siempre ha sido así. Tradicionalmente, nuestros antepasados bebían el vodka sin aditivos como agua, hielo o soda y sin enfriarlo antes.

De hecho, para experimentar el sabor y el aroma del vodka y apreciar plenamente esta bebida, debe consumirse a temperatura ambiente, con hielo o con un poco de agua, es decir, como se bebe el whisky.

Tipos de vodka polaco

Existen varios tipos de vodka polaco, cada uno con su propio sabor y características. He aquí algunos de los más populares:

Vodkas de cereales o de patata

Wyborowa

Se trata de un vodka premium clásico elaborado con centeno, lo que confiere a esta bebida un sabor delicado y una textura aterciopelada. Está considerado uno de los mejores vodkas del mundo.

Chopin

La marca Chopin produce tres vodkas de un solo ingrediente: patata, centeno y trigo. El vodka Chopin se considera un vodka de lujo. Lleva el nombre del gran compositor y hace que Polonia no sea menos famosa en el mundo que el propio maestro.

Belvedere 

Se trata de otro vodka premium. Cuatro veces destilada y elaborada con centeno polaco de la mejor calidad. En la botella aparece el palacio de Belvedere, el Palacio Presidencial de Varsovia, sede del jefe del Estado. Conocido por su sabor suave y ligeramente dulce.

Luksusowa

El vodka Luksusowa es un vodka polaco que existe desde 1928. Se produce a partir de patatas y es conocida por su sabor suave y limpio. Luksusowa es un vodka excelente para tomar solo o en cócteles.

Sobieski

Se trata de otro popular vodka polaco, elaborado al 100% con centeno. Es conocido por su sabor suave y limpio y es una de las marcas más baratas de vodka polaco. 

Pan Tadeusz

El vodka Pan Tadeusz se produce en Polonia y se destila a partir de centeno. El vodka es transparente y tiene un sabor ligeramente dulce. 

Vodkas aromatizados y con sabo

Además de estos tipos tradicionales de vodka, también existen muchos vodkas aromatizados o con sabores. Estas bebidas espirituosas se elaboran añadiendo un ingrediente aromatizante (una especia o un aroma de hierbas o frutas) al vodka después de la destilación.

Zubrowka 

Quizá sea uno de los vodkas polacos más famosos del mundo. Żubrówka se elabora con centeno, al que se añade hierba de bisonte, que crece en el bosque de Białowieża, lo que le confiere un sabor y un aroma únicos. Suele servirse frío y sabe muy bien solo, sin aditivos, pero también en cócteles.

Debowa Polish Vodka 

Debowa es un vodka polaco elaborado con centeno. El vodka se destila tres veces y se filtra a través de carbón vegetal. El vodka Debowa Polska tiene un sabor suave con un final ligeramente dulce.

Krupnik

El krupnik es un licor dulce a base de miel y diversas hierbas. Esta marca de licores ofrece una gran variedad de licores aromatizados, como los de cereza, limón, membrillo y avellana.

También se ofrecen varios vodkas y licores aromatizados de marcas como Lubelska, Soplica o Wyborowa.

Cabe mencionar que el vodka es considerado por muchos la bebida nacional de Polonia, de ahí su importancia cultural y que no sólo se consuma, sino que también se exporte a muchos otros países. El proceso de producción está estrictamente regulado para garantizar la alta calidad del vodka.

El vodka polaco es adorado en todo el mundo, y con razón. Su rica historia, sus aromas únicos y su sabor suave la convierten en la elección perfecta para cualquier ocasión. Tanto si busca un vodka clásico para beber sin aditivos como un vodka aromatizado para un cóctel, la oferta es amplia y seguro que encontrará uno que satisfaga sus expectativas.