Nejlepší polské dezerty, sladkosti a cukrovinky, které musíte ochutnat!

Polsko je proslulé svou vynikající kuchyní, ale je také domovem nejrůznějších lahodných cukrovinek a sladkostí a může být těžké si vybrat, které z nich vyzkoušet. Od tradičního pečiva po moderní dezerty, od tradičních tvrdých bonbonů po čokoládu a oplatky - v Polsku si každý mlsný jazýček najde něco pro sebe. Zde jsou některé z nejlepších polských dezertů, sladkostí a cukrovinek, které prostě musíte ochutnat:

Nejlepší polské dezerty

Makowiec

Toto sladké pečivo musí ochutnat každý, kdo navštíví Polsko. Je to roláda s makovou náplní zabalená do vločkového těsta. Tradičně se podává o Vánocích a při jiných zvláštních příležitostech, ale v mnoha pekárnách ho najdete celoročně.

Sernik

Sernik je tvarohový koláč polského typu. Tento tradiční a lahodný dezert se připravuje ze sladkého polského farmářského sýra a existuje mnoho druhů a různých receptů. Sernik se může připravovat s křehkým nebo zakysaným základem (nebo i bez něj) a často se na něj dává vrstva ovoce (např. borůvky nebo třešně), ale také čokoláda, ořechy nebo pusinky. Je to tradiční sladkost, která se často podává při zvláštních příležitostech a svátcích.

Pączki

Pączki jsou tradiční polské koblihy, které jsou oblíbené zejména před Tučným čtvrtkem, což je poslední den před začátkem půstu. Obvykle se vyrábějí z bohatého sladkého těsta, které se smaží a poté plní různými náplněmi, například ovocnou zavařeninou nebo krémem. Některé pączki jsou také posypány moučkovým cukrem nebo polevou.

Kremówka

Kremówka je tradiční polské sladké pečivo, které se vyrábí z listového těsta a krémové náplně. Krémová náplň se připravuje ze žloutků, cukru, mléka a vanilky. Těsto se na povrchu posype moučkovým cukrem. Některé varianty mohou obsahovat vrstvu ovocné zavařeniny nebo čokolády na povrchu pudinku. Kremówka je považována za klasické polské pečivo a v Polsku ji často najdete v pekárnách a kavárnách. Je známá také jako "Napoleonka" nebo "Kremówka Papieska", protože prý byla oblíbeným pečivem papeže Jana Pavla II, který byl polského původu.

Szarlotka

Szarlotka je tradiční polský jablečný koláč, který se připravuje z těsta a náplně ze slazených a kořeněných jablek. V Polsku je to velmi oblíbený dezert, který se často podává s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny. Je to klasický a oblíbený polský dezert, který lze najít v mnoha pekárnách a kavárnách, je také častým doplňkem jídelníčku při rodinných jídlech a zvláštních příležitostech.

Wuzetka (W-Z)

Wuzetka je tradiční polský koláč, známý také pod názvem "Vuzetka", který vznikl v Polsku ve 20. století. Jedná se o vrstvený dort, který se skládá z čokoládového piškotového dna a krémové náplně. Dort se obvykle polévá čokoládovou polevou a někdy se zdobí ovocem nebo ořechy. V Polsku je to velmi oblíbený dezert a najdete ho v mnoha pekárnách a kavárnách.

Nejlepší polské sladkosti a cukrovinky

Prince polo

Prince Polo je značka oplatkových rohlíčků v čokoládě, která pochází z Polska. Vyrábějí se z tenkých křupavých oplatek plněných jemným čokoládovým krémem a následně obalených v hořké čokoládě.

Podobně jako Prince Polo se vyrábějí oplatky Princessa nebo Grzeski - obě jsou rovněž polského původu.

Pierniki

Pierniki (známé také jako "perník") jsou tradiční polskou sladkostí. Jedná se o druh perníku, který je často ochucen kořením, jako je skořice, muškátový oříšek a zázvor, a někdy i dalšími přísadami, jako je sušené ovoce, ořechy, čokoláda nebo ovocná náplň. Perníčky se vyrábějí v různých tvarech, velikostech a provedeních v závislosti na příležitosti a mohou mít měkkou nebo tvrdou strukturu.

Krówki

Krówki jsou tradiční polské sladkosti, které se vyrábějí z jednoho druhu fondánu. Jsou to malé sladkosti obdélníkového tvaru, které se vyrábějí z mléka a cukru a někdy se ochucují vanilkou. Název "krówki" znamená v polštině doslova "malé krávy". V Polsku jsou velmi oblíbené a často se používají jako sladká pochoutka a také jako poleva na zmrzlinu a jiné dezerty.

Torcik Wedlowki

Torcik Wedlowski je tradiční polská sladkost, která pochází ze slavné polské cukrárny Wedel. Jedná se o oplatkový koláč s arašídovou máslovou náplní mezi vrstvami, pokrytý hořkou čokoládou. Wedel je známá polská cukrářská společnost, která byla založena v roce 1851, je proslulá svými čokoládovými a sladkými výrobky a Torcik Wedlowski je jedním z jejich nejoblíbenějších a nejikoničtějších výtvorů.

Ptasie Mleczko

Ptasie Mleczko je měkká pěna s čokoládovou polevou. Existuje mnoho různých příchutí této tradiční polské sladkosti: vanilková, čokoládová, smetanová, kávová, karamelová, citronová a spousta dalších.

Delicje

Delicje jsou malé kruhové koláčky, které se skládají ze tří částí: piškotového základu, vrstvy ovocného džemu (obvykle meruňkového, pomerančového nebo višňového - existuje i mnoho dalších příchutí) a vrstvy čokolády.

Malaga, Tiki Taki i Kasztanki

Trojice lahodných čokoládových bonbonů s originálními náplněmi: krémová s kousky rozinek a nádechem alkoholu, ořechová a kokosová a kakaová s křupavými oplatkami - to jsou nejikoničtější polské bonbony všech dob.

Malaga je pralinka s výrazným tvarem půlměsíce s polotekutou krémovou náplní, plněná zralými rozinkami, zalitá hořkou čokoládou.

Tiki Taki - čokoládové bonbony s výraznou velkou formou a tvarem mušle. Tato pralinka má dvouvrstvou náplň - arašídovou a kokosovou, pokrytou hořkou čokoládou.

Kasztanki (což doslova znamená malé kaštany) - další čokoláda ve tvaru skořápky, která je vyrobena z kakaového krému smíchaného s křupavými kousky oplatek, pokrytá hořkou čokoládou.

Chałwa

Chałwa je oblíbená tradiční polská sladkost, která se podobá nugátovým bonbonům. Je to cukrovinka, která se vyrábí ze směsi cukru, medu a sezamových semínek. Směs se pak tvaruje do obdélníkového tvaru a často se krájí na malé kousky. Textura je obvykle žvýkací a může být trochu lepkavá, chuť je sladká a oříšková.

Kukułki and Raczki

Obě jsou karamelky s osvědčenou tradiční recepturou, vyráběné ručně. Křupavá skořápka ze sladkého karamelu ukrývá náplň. Kukułki (kukačky) mají kakaovou náplň s jemným nádechem alkoholu, zatímco Raczki (raky) mají ořechovou náplň doplněnou nádechem rumu.

To je jen několik z mnoha vynikajících polských dezertů a sladkostí, které můžete ochutnat. Ať už jste příznivci pečiva, koblih, čokolády, oplatek nebo jiných druhů sladkostí a cukrovinek, v Polsku jistě najdete něco, co uspokojí váš mlsný jazýček.